Priprema
-
1.
Pileći file prerežite da dobijete odreske, pospite Vegetom Natur za piletinu i istrljajte te ostavite stajati 30 minuta.
-
2.
Patlidžan ogulite, narežite na kockice i stavite u kipuću posoljenu vodu. Kuhajte 20 minuta, ocijedite i usitnite u pire.
-
3.
Na zagrijanom ulju u široj tavi popecite pileće odreske do zlatne boje i izvadite sa strane.
-
4.
U tavu na masnoću stavite sitno narezan luk i popecite do zlatne boje. Dodajte protisnuti češnjak i opranu rižu te kratko popecite uz miješanje.
-
5.
Ulijte tople vode da prekrije sadržaj, dodajte sol, papar i pirjajte na laganoj vatri uz miješanje i po potrebi podlijevajte vodom po potrebi.
-
6.
Potkraj umiješajte pire od patlidžana i slatko vrhnje. Piletinu narežite na trakice.
Posluživanje
Poslužite topli rižoto, preko njega piletinu i sve pospite narezanim vlascem.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!